Es presidente de la Universidad de Athabasca, la institución de educación a distancia más reconocida de Canadá, y miembro del comité ejecutivo del Consejo Internacional de Educación Abierta y a Distancia, con sede en Noruega. La devoción del Dr. Pannekoek por los entornos digitales de aprendizaje y su afán en la creación de recursos digitales y la transformación de las publicaciones académicas lo llevan a involucrarse en otras organizaciones como la Red Canadiense para la Innovación en la Educación y la Universidad Virtual de Canadá. De igual manera, sus áreas de interés van más allá de las formas: tiene sólidos conocimientos en historia occidental canadiense y de pueblos aborígenes, objeto de estudio durante su doctorado realizado en la Universidad de Queen.
